Precalentamos el horno a 180 grados C o 350 grados F, preparamos los moldes con un poco de materia grasa y reservamos.

Tomamos un recipiente, colocamos la manteca pomada y la batimos hasta conseguir una crema, luego cascamos un huevo lo integramos y posteriormente el otro.

Agregamos el coco, la leche y por último con la ayuda de un tamizados agregamos la harina y el polvo de hornear. Una vez que tenemos la mezcla lista, con la ayuda de una manga lo vertemos en casa molde. Tenemos que rellenar 3/4 parte con dulce de leche La vaca Pascualita.

Llevamos al horno a 180 grados por 15 minutos aproximadamente, al pincharlo con un palillo tiene que salir limpio. Que disfrutes estos muffins.