¾ Taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal
½ Taza de manteca
1 huevo
1 yema
1 Taza de azúcar
1 Taza avena
1 Taza coco rallado y un poco más extra
Dulce de leche La vaca Pascualita
Mezclar todos los ingredientes, menos el dulce de leche La vaca Pascualita, hasta formar una pasta.
Dejar descansar unos minutos.
Colocar la preparación en una tortera enmantecada y enharinada de 24cm
Hornear a 160* durante 10-15 minutos
Retirar del horno, dejar enfriar y cubrir con el dulce de leche La vaca Pascualita
Espolvorear con coco rallado extra y servir